堀江貴文のQ&A「飲食業界を改革せよ!!」〜vol.1123〜

堀江貴文
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堀江貴文のQ&A「飲食業界を改革せよ!!」〜vol.1123〜

00:06 質問読み
01:16 回答

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メルマガ「堀江貴文のブログでは言えない話」から大人気コーナーQ&Aが動画になりました!vol.1123では「飲食業界で働いている者です。飲食業界のブラック問題について質問です。
 経営者はそれなりに儲かっており、従業員が過酷な労働に耐えてる状態です。ではなぜ従業員が低賃金のままかとなると、顧客側が質に対して適正な対価を支払ってないのではないかと思います。日本ほど食の質が高いのに安い国はないと聞きますが、裏を返すとそれは店側の努力(=労働者の過酷な待遇)に支えられてるのだと思います。
 そんな業界を正したいと理想を掲げてますが、今の質のままで価格だけあげると、顧客離れが進むのは間違いありません。理想は一風堂のように、日本でもラーメン一杯1500円の業界にしたいです。何か方法はあるでしょうか?」という質問。ホリエモンの回答はいかに!?

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